Naleśniki z makiem

Składniki:

mąka bezglutenowa – 200 g
mleko (można użyć mleka roślinnego) – 500 ml.
woda mineralna – 1-2 łyżki.
mielony mak – 2 łyżki.
sól morska – szczypta
kurkuma – szczypta

Do sosu:
śliwki (teraz mrożone) – 15 szt.
sok z cytryny – 1 łyżka
cynamon – 1 laska
goździki – 2 szt.
cukier trzcinowy lub kokosowy – 2 łyżki (lub mniej, w zależności od śliwek)

Przepis:

Połówki śliwek włożyć do chochli z goździkami, cynamonem i cukrem. Wlać sok z cytryny i 1-2 łyżki wody. Podgrzewać powoli, mieszając.

Gdy śliwki będą miękkie, a płyn odparuje, przykryć rondel pokrywką i gotować sos przez 5 minut na małym ogniu. Następnie wyjąć laskę cynamonu i goździki.

Naleśniki: wymieszać ciasto z mlekiem, mąką, solą i makiem. Dodać wodę mineralną i kurkumę i mieszać do uzyskania gładkiej konsystencji.

Upiec cienkie naleśniki i podawać je z sosem.

Smacznego!